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日本のお米、日本のご飯   貸出可

土井善晴／著 -- 講談社 -- ２００９．２ -- 596.3  (講談社のお料理ＢＯＯＫ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｄ８３/ 0010009005967 一般図書 書架

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タイトル１ 日本のお米、日本のご飯 
著者１ 土井善晴 ／著  
出版年 ２００９．２
出版者 講談社
シリーズ名 講談社のお料理ＢＯＯＫ  
一般件名 米飯
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２２×２２ｃｍ
ISBN 4-06-278408-5
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 日本人にとって最も基本な食材であるお米。塩むすび、豚汁、筍ご飯、カツ丼、ちらしずし、赤飯、おはぎ、のり弁、白粥、鮭茶漬け、オムライスなど、お米を一生おいしく食べるための厳選レシピを紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５７年大阪府生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」主宰。テレビ、雑誌など幅広く活躍。著書に「日本の家庭料理独習書」「土井家の「一生もん」２品献立」など。