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日本の酒蔵   貸出可

山口昭三／著 -- 九州大学出版会 -- ２００９．３ -- 588.52

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｙ２４/ 0010009011875 一般図書 書架

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タイトル１ 日本の酒蔵 
著者１ 山口昭三 ／著  
出版年 ２００９．３
出版者 九州大学出版会
一般件名 清酒製造業 , 工場建築
ページ数 ２，２８２ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-87378-983-5
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 日本酒の味にバラエティがあるように、酒蔵そのものもまた様々な特長がある。気温や雨・風・雪あるいは需要や嗜好の変化などの条件によって、全国の酒蔵が辿った沿革と構造上の特色を地域ごとに解明する。

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