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最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本  第２版 貸出可

福井晋／著 -- 秀和システム -- ２００９．３ -- 588.09  (Ｈｏｗ‐ｎｕａｌ図解入門 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｆ７６/ 0010009008860 一般図書 書架

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タイトル１ 最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 
副タイトル１ 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
著者１ 福井晋 ／著  
版表示 第２版
出版年 ２００９．３
出版者 秀和システム
シリーズ名 Ｈｏｗ‐ｎｕａｌ図解入門  
一般件名 食品工業
ページ数 ２２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7980-2206-2
NDC分類(10版) 588.09
内容紹介 業界の特徴と問題点、食品業界の全体構造、グロ－バル化と食品業界の現状、安全性重視時代の業界のあり方、リ－ディングカンパニ－の動向を解説。食品会社の動向がわかる最新トピックを満載する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４８年大阪市生まれ。明治学院大学中退。ＩＴビジネス誌記者、ビジネス総合誌編集長などを経てフリ－に。著書に「最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本」など。