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現代の食卓に生かす「食物性味表」  改訂版 貸出可

日本中医食養学会／編纂 -- 日本中医食養学会 -- ２００９．２ -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｎ７１/ 0010010455480 一般図書 書架

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タイトル１ 現代の食卓に生かす「食物性味表」 
副タイトル１ 薬膳ハンドブック
著者１ 日本中医食養学会 ／編纂, 国立北京中医薬大学日本校 ／監修, 仙頭正四郎 ／監修  
版表示 改訂版
出版年 ２００９．２
出版者 日本中医食養学会
一般件名 食餌療法‐便覧 , 東洋医学‐便覧
ページ数 ２０６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-89748-109-8
NDC分類(10版) 498.583
内容紹介 薬膳レシピの立案に欠かせない手引書。日常に用いる食物と、薬膳に用いる中医薬の性味・帰経・効能・適応が一目で分かる。有効成分の基礎知識、効能別食物一覧、中医学用語解説も収録。

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