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食事療法・栄養教育用食品成分表  第２版 貸出可

佐中孜／監修 -- 第一出版 -- ２００９．３ -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｓａ６１/ 0010010455990 一般図書 書架

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タイトル１ 食事療法・栄養教育用食品成分表 
著者１ 佐中孜 ／監修, 橘裕司 ／編, 笠原賀子 ／編, 林静子 ／編, 田中弥生 ／編, 大楽香子 ／編  
版表示 第２版
出版年 ２００９．３
出版者 第一出版
一般件名 食品‐便覧
ページ数 ４，３０，２０４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-8041-1194-0
NDC分類(10版) 498.51
内容紹介 料理に即した常用量、エネルギ－８０・１００Ｋｃａｌ、たんぱく質３・５・８ｇ、食塩相当量１ｇの計算値からなる食品成分早見表の機能を加味した成分表。「五訂増補日本食品標準成分表」の公表に伴い、成分値を改めた第２版。

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