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かんたん、おいしい米粉のお菓子   貸出可

桑原奈津子／著 -- 主婦と生活社 -- ２００９．４ -- 596.65  (生活シリ－ズ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｋｕ９５/ 0010009027070 一般図書 書架

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タイトル１ かんたん、おいしい米粉のお菓子 
副タイトル１ 次から次へとつくりたくなります。
著者１ 桑原奈津子 ／著  
出版年 ２００９．４
出版者 主婦と生活社
シリーズ名 生活シリ－ズ  
一般件名 菓子 , 米粉
ページ数 ８７ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 4-391-62811-1
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 さくさくなしぼり出しクッキ－や、かりかりのクラッカ－、しっとりしたブッセ、もっちりスポンジケ－キ、ざっくりしたパイ…。いろんな食感が楽しめる米粉のお菓子レシピを紹介します。綴じ込み付録「米粉ノ－トブック」付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ 大手製粉会社や加工でん粉メ－カ－でのレシピや商品開発、粉の研究に携わった後、料理研究家となる。雑誌や書籍を中心に活躍。著書に「いろいろな粉でつくるお菓子の本」「あまいびんの本」他。