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腎臓病のための低たんぱくレシピ   貸出可

出浦照國／著 -- 日本放送出版協会 -- ２００９．４ -- 494.93  (ＮＨＫ出版実用セレクション )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /494/Ｉ１９/ 0010009044464 一般図書 書架

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タイトル１ 腎臓病のための低たんぱくレシピ 
著者１ 出浦照國 ／著, 樋口久美子 ／著  
出版年 ２００９．４
出版者 日本放送出版協会
シリーズ名 ＮＨＫ出版実用セレクション  
一般件名 腎臓‐疾患 , 食餌療法
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-14-011254-0
NDC分類(10版) 494.93
内容紹介 慢性腎不全の進行を抑え、透析療法を遅らせるための低たんぱく食のレシピ集。ワンディッシュレシピ、でんぷんごはんに合う夕食献立のほか、腎臓病と食事療法に関する基礎知識なども紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ 横浜薬科大学教授、昭和大学藤が丘病院客員教授、食事療法サポ－トセンタ－理事。
著者紹介１－２ 管理栄養士、フ－ドコ－ディネ－タ－、食生活アドバイザ－、プロフェッショナル・アドバイザ－・オブ・ハ－ブ。