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毎日おいしい！手作りパン生活   貸出可

坂本りか／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２００９．５ -- 596.63  (ＰＨＰビジュアル実用ＢＯＯＫＳ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｓａ３２/ 0010009044473 一般図書 書架

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タイトル１ 毎日おいしい！手作りパン生活 
副タイトル１ 決定版
著者１ 坂本りか ／著  
出版年 ２００９．５
出版者 ＰＨＰ研究所
シリーズ名 ＰＨＰビジュアル実用ＢＯＯＫＳ  
一般件名 パン
ページ数 １５８ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-569-70775-4
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 ベ－グル、食パン、クロワッサン…。パン教室主宰の著者が、アメリカ、イタリア、日本など６カ国の国別に、基本のパンから５～６種類のバリエ－ション・アレンジまでを紹介するレシピ集。パン作りの基本から学べます。

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著者紹介

著者紹介１－１ 大阪あべの辻製菓専門学校卒業。エコ－ルキュリネ－ル国立「製菓専門カレッジ」助教授などを経て、「パン教室Ｂｒｅａｄ＆Ｓｗｅｅｔｓ」主宰。著書に「イチバン親切なパンの教科書」など。