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珈琲のすべてがわかる事典   貸出可

堀口俊英／監修 -- ナツメ社 -- ２００９．５ -- 596.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.7/Ｈ８８/ 0010009036749 一般図書 書架

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タイトル１ 珈琲のすべてがわかる事典 
著者１ 堀口俊英 ／監修  
出版年 ２００９．５
出版者 ナツメ社
一般件名 コ－ヒ－
ページ数 ２５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-8163-4680-4
NDC分類(10版) 596.7
内容紹介 豆の基礎知識から、プロが教えるおいしい淹れ方、今注目のスペシャルティコ－ヒ－まで、わかりやすく解説。喫茶店、カフェ、バ－ルの人気レシピも掲載する。

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