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みその本みその料理   貸出可

辰巳浜子／著 -- 文化出版局 -- ２００９．５ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｔａ９５/ 0010009043860 一般図書 書架

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タイトル１ みその本みその料理 
著者１ 辰巳浜子 ／著, 辰巳芳子 ／編  
出版年 ２００９．５
出版者 文化出版局
一般件名 料理 , 味噌
ページ数 ２００ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-579-21079-4
NDC分類(10版) 596
内容紹介 日日の家庭の食卓にどのようにして、おみそがさまざまな姿であらわれるのか。その食べ方、利用法などを紹介する。昭和４７年柴田書店刊「みその本」より「第２編　みその料理」を再構成。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９０４～７７年。東京生まれ。香蘭女学校卒業。料理研究家。著書に「手しおにかけた私の料理」「娘につたえる私の味」など。