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決定版はじめての煮物   貸出可

葛西麗子／著 -- 主婦の友社 -- ２００４．１１ -- 596  (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｋａ７２/ 0010009042100 一般図書 書架

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タイトル１ 決定版はじめての煮物 
副タイトル１ 煮物のコツのコツがすべてわかる！主菜も副菜もこれ一冊でＯＫ
著者１ 葛西麗子 ／著, 小森秀子 ／著, 主婦の友社 ／編  
出版年 ２００４．１１
出版者 主婦の友社
シリーズ名 主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ  
一般件名 料理
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-07-244593-2
NDC分類(10版) 596
内容紹介 煮物がおいしくできればお料理は一人前、なんて言われると、自信がなくなる人いませんか？　ちょっとしたコツがわかれば、誰でもおいしい煮物が作れるのです。くわしいプロセス写真で、和洋中の定番・煮物の作り方を紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理、お菓子研究家。「葛西麗子お菓子教室」「スタジオＥＣＳ」主宰。
著者紹介１－２ 料理研究家。葛西麗子とともにスタジオＥＣＳを主宰し、懐石、和洋中の家庭料理を指導。