資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

まるごと京野菜   貸出可

田中大三／監修 -- 青幻舎 -- ２００９．６ -- 626  (キョウトソムリエ )

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ｔａ８４/ 0010009072351 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ まるごと京野菜 
副タイトル１ からだがよろこぶ京都ブランド
著者１ 田中大三 ／監修  
出版年 ２００９．６
出版者 青幻舎
シリーズ名 キョウトソムリエ  
一般件名 蔬菜 , 料理‐野菜
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-86152-192-8
NDC分類(10版) 626
内容紹介 １０００年以上も前から食べられてきた京の伝統野菜や、京のブランド産品と認定された京野菜を紹介。それぞれの味わいや栄養価、見た目の特徴、来歴など、知っていると買い物やお料理、食べ歩きに役立つ情報が満載。

ページの先頭へ