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にんにくと玉葱の本   貸出可

蘇川博／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２００９．５ -- 596.37  (蘇先生の家庭薬膳 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｓｏ１１/ 0010009061465 一般図書 書架

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タイトル１ にんにくと玉葱の本 
副タイトル１ これならたっぷり食べられる
著者１ 蘇川博 ／著, 下川憲子 ／著  
出版年 ２００９．５
出版者 農山漁村文化協会
シリーズ名 蘇先生の家庭薬膳  
一般件名 料理‐野菜 , にんにく , たまねぎ
ページ数 ９４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-540-09158-2
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 「きちんと調理されたにんにく」は、におわない、辛くない。玉葱も料理の主役になるほどたっぷり食べられる‐。疲れ・ストレスをおいしく撃退する、にんにくと玉葱を使った家庭薬膳レシピ５５を紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ 北京国立大学東洋医療博士課程および西洋医療博士課程を修了。医師として中国国立病院に勤務。
著者紹介１－２ 臨床検査技師として病院に勤務。