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崔さんのおかず   貸出可

崔智恩／著 -- 小学館 -- ２００９．６ -- 596.22  (Ｌａｄｙ　Ｂｉｒｄ　Ｓｈｏｇａｋｕｋａｎ　Ｊｉｔｓｕｙｏ　Ｓｅｒｉｅｓ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｃ４２/ 0010009061474 一般図書 書架

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タイトル１ 崔さんのおかず 
副タイトル１ 大きなおかず＋小さなおかずで韓国ごはん
著者１ 崔智恩 ／著  
出版年 ２００９．６
出版者 小学館
シリーズ名 Ｌａｄｙ　Ｂｉｒｄ　Ｓｈｏｇａｋｕｋａｎ　Ｊｉｔｓｕｙｏ　Ｓｅｒｉｅｓ  
一般件名 料理（朝鮮）
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 4-09-102235-6
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 ソウル在住の韓国料理家・崔さんのオリジナル料理を、メインディッシュになる「大きなおかず」と、毎日毎食欠かせない卓上の名脇役「小さなおかず」に分けて紹介。野菜＆健康素材たっぷりのヘルシ－・レシピが満載！

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著者紹介

著者紹介１－１ 朝鮮王朝宮中料理研究院で韓国の宮廷料理を学ぶ。韓国料理家、韓国文化コ－ディネ－タ－。著書に「韓国のおいしい食卓」「韓国オモニの食卓」など。ソウル在住。