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平野寿将流男のビストロおつまみ   貸出可

平野寿将／著 -- 小学館 -- ２００９．６ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｈ６６/ 0010009060270 一般図書 書架

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タイトル１ 平野寿将流男のビストロおつまみ 
副タイトル１ 「横丁の小鉢」より「レストランのひと皿」を
著者１ 平野寿将 ／著  
出版年 ２００９．６
出版者 小学館
一般件名 料理
ページ数 ９６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-09-310765-5
NDC分類(10版) 596
内容紹介 ありあわせのものではなく、こだわりの食材を購入して、スタイリッシュに料理をしたい男たちへ‐。酒の種類ごとに章立てし、それぞれの酒ともっとも相性がよい料理＝おつまみを紹介する。３０分でできる簡単レシピ集。

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著者紹介

著者紹介１－１ 愛媛県生まれ。料理家。１９９１年郷土料理、懐石料理への貢献が認められ、内閣総理大臣より表彰。テレビ、ラジオ、講演などで活躍。２００８年懐石料理店「麻布独歩」をオ－プン。