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旬がおいしい野菜事典   貸出可

田中由美／監修 -- 学研 -- ２００９．７ -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ｔａ８４/ 0010009084441 一般図書 書架

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タイトル１ 旬がおいしい野菜事典 
副タイトル１ 健康３６５日
著者１ 田中由美 ／監修  
出版年 ２００９．７
出版者 学研
一般件名 蔬菜
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-05-404232-2
NDC分類(10版) 626
内容紹介 なじみのある５８種類の旬の野菜を取り上げ、栄養や健康効果、日本各地の産地を紹介。栄養を効果的に摂取できる調理例、プロが野菜を見分けるポイントを写真とともに掲載する。健康効果から引ける野菜索引つき。

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