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喫茶店経営   貸出可

-- フ－ド・ビジネス -- ２００９．８ -- 673.98  (柴田書店ＭＯＯＫ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /673/Ｋｉ５９/ 0010009091624 一般図書 書架

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タイトル１ 喫茶店経営 
副タイトル１ コ－ヒ－新時代／紅茶、日本茶、中国茶の最新動向
出版年 ２００９．８
出版者 フ－ド・ビジネス
シリーズ名 柴田書店ＭＯＯＫ  
一般件名 喫茶店
ページ数 １８０ｐ
大きさ ２８ｃｍ
ISBN 4-388-80116-9
NDC分類(10版) 673.98
内容紹介 ひところのカフェブ－ムも一段落し、喫茶業界には新たな波が押し寄せてきている。多様化する喫茶店・カフェの繁盛事例を通して、現代のコ－ヒ－・紅茶ビジネスを読み解く。イタリアバ－ル紀行なども収録。

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