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    平生釟三郎（１８６６－１９４５）
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ベ－グルマスタ－ブック   貸出可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- ２００９．８ -- 596.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｓｈ１８/ 0010009101408 一般図書 書架

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タイトル１ ベ－グルマスタ－ブック 
副タイトル１ 人気店のベ－グルと店づくり
著者１ 柴田書店 ／編  
出版年 ２００９．８
出版者 柴田書店
一般件名 パン
ページ数 １６５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-388-06058-0
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 いまやベ－カリ－のラインナップとして欠かせないベ－グル。その味わいは、店によって様々。ベ－グルが評判の１０店のベ－グルづくりのコツ、ベ－グルのバリエ－ション、店づくりの工夫、サンドイッチレシピなどを紹介する。

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