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よくわかる点心と中国スイ－ツ   貸出可

柴田書店／著 -- 柴田書店 -- ２００９．９ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｓｈ１８/ 0010009096012 一般図書 書架

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タイトル１ よくわかる点心と中国スイ－ツ 
著者１ 柴田書店 ／著  
出版年 ２００９．９
出版者 柴田書店
一般件名 料理（中国） , 菓子
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-388-06059-7
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 餃子、焼売、春巻などの点心のつくり方をプロセス写真とともにわかりやすく紹介。つくり方の勘どころをていねいに解説し、わかりにくい包み方はイラストで詳解。基本のほかにバリエ－ションも掲載。

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