資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食料の世界地図  第２版 貸出可

Ｅｒｉｋ　Ｍｉｌｌｓｔｏｎｅ／著 -- 丸善（発売） -- ２００９．８ -- 611.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /611/Ｍｉ２７/ 0010009102521 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 食料の世界地図 
著者１ Ｅｒｉｋ　Ｍｉｌｌｓｔｏｎｅ ／著, Ｔｉｍ　Ｌａｎｇ ／著, 大賀圭治 ／監訳, 中山里美 ／訳, 高田直也 ／訳  
版表示 第２版
出版年 ２００９．８
出版者 丸善（発売）
一般件名 食糧問題 , 農業 , 貿易 , 食品工業
ページ数 １２８ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 4-621-08120-4
NDC分類(10版) 611.3
内容紹介 世界の人々は何を、どこで、どのように食べているのか？　食料はどのように作られ、販売され、消費されているのか？　食文化と、食の流通過程における問題点を、世界地図とグラフでわかりやすく紹介します。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 英国サセックス大学科学技術政策研究所教授。１９７０年代の中頃から食料関連の問題に取り組む。
著者紹介１－２ ロンドン市立大学食料政策センタ－教授。世界保健機関コンサルタント。