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築地魚河岸ことばの話   貸出可

生田與克／著 -- 大修館書店 -- ２００９．９ -- 675.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /675/Ｉ３９/ 0010009118094 一般図書 書架

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タイトル１ 築地魚河岸ことばの話 
副タイトル１ 読んで味わう「粋」と「意気」
著者１ 生田與克 ／著, 冨岡一成 ／著  
出版年 ２００９．９
出版者 大修館書店
一般件名 東京都中央卸売市場 , 隠語
ページ数 １５２，６ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-469-22204-3
NDC分類(10版) 675.5
内容紹介 都会の異空間で語られる、ちょっと風変わりな「ことば」の数々。江戸の「粋」と「意気」を連綿と受け継ぐ築地魚河岸にまつわる、文化・歴史・働く人々の気風がわかる約３００の用語・事柄を解説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６２年東京都生まれ。築地魚河岸「鈴与」三代目。国際魚食研究所所長。著書に「日本一うまい魚の食べ方」他。
著者紹介１－２ １９６２年東京都生まれ。国際魚食研究所取締役。魚食文化普及活動に取り組む。