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日本の食材帖   貸出可

山本謙治／監修 -- 主婦と生活社 -- ２００９．９ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｙ３１/ 0010009107653 一般図書 書架

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タイトル１ 日本の食材帖 
副タイトル１ 野菜｜魚｜肉
著者１ 山本謙治 ／監修, ぼうずコンニャク ／監修, 主婦と生活社 ／編  
出版年 ２００９．９
出版者 主婦と生活社
一般件名 食品
ページ数 １９２ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-391-13819-1
NDC分類(10版) 596
内容紹介 「産地」「品種」「旬」がわかれば国産食材は、もっとおいしい！　実・葉・根・香草・果物に分けた３５６種類の野菜、魚９７種類、牛・豚・鶏の肉のおいしさを完全解説する。

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