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消費者志向を重視したトマトの栽培技術   貸出可

青木宏史／著 -- 誠文堂新光社 -- ２００９．９ -- 626.27  (野菜の栽培技術シリ－ズ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ａ５３/ 0010009112770 一般図書 書架

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タイトル１ 消費者志向を重視したトマトの栽培技術 
著者１ 青木宏史 ／著  
出版年 ２００９．９
出版者 誠文堂新光社
シリーズ名 野菜の栽培技術シリ－ズ  
一般件名 トマト
ページ数 ２８７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-416-40921-3
NDC分類(10版) 626.27
内容紹介 消費者志向を重視し、安全性、健康特性に加えて、食味、食感のすぐれたトマトの生産を目指したトマト栽培の技術的な改善および工夫について解説。トマトの特性、主要作型と品種といったトマト生産の基礎も取り上げる。

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著者紹介

著者紹介１－１ 千葉大学園芸学部卒業。農学博士（東京大学）。千葉県農業試験場技監などを経て、みかど化工（株）常任顧問。著書に「トマトの連続摘心栽培」「養液土耕栽培の理論と実際」など。