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からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ   貸出可

福田潤子／著 -- 講談社 -- ２００９．９ -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｆ７４/ 0010009111988 一般図書 書架

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タイトル１ からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ 
著者１ 福田潤子 ／著  
出版年 ２００９．９
出版者 講談社
一般件名 漬物 , 乾物
ページ数 ９９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-06-278418-4
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 干し野菜・果物や、塩漬けレモン、浸し豆など、「干す」「漬ける」ことでできる食材と、それを利用して作ったアレンジおかずが大集合。味噌や梅干し、調味料の作り方も掲載します。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９７９年Ｎ．Ｙ．生まれ。長女の出産をきっかけに保存食作りに興味を持ち始め、育児の合間に始めたブログで、伝統的な和食を中心とした手作り無添加レシピを発信中。