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おいしい珈琲のある生活   貸出可

堀口俊英／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２００９．１０ -- 596.7  (ＰＨＰビジュアル実用ＢＯＯＫＳ )

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.7/Ｈ８８/ 0010009141950 一般図書 書架

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資料詳細

タイトル１ おいしい珈琲のある生活 
副タイトル１ 「極上の一杯」の淹れ方がわかる！
著者１ 堀口俊英 ／著  
出版年 ２００９．１０
出版者 ＰＨＰ研究所
シリーズ名 ＰＨＰビジュアル実用ＢＯＯＫＳ  
一般件名 コ－ヒ－
ページ数 １６７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-569-70779-2
NDC分類(10版) 596.7
内容紹介 好みの香味、定番の味がきっとみつかります‐。おぼえておきたい珈琲の知識、おうちで飲むおいしい珈琲の淹れ方、新しいアレンジ珈琲、珈琲と相性のよいケ－キ・サンドイッチの作り方などを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４８年生まれ。９０年「珈琲工房ＨＯＲＩＧＵＣＨＩ」を開業。２００２年「堀口珈琲研究所」を開設し、珈琲の栽培・精製と香味の研究のほか、セミナ－の運営・開業支援も行っている。