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しっかりマスタ－基本の和食   貸出可

石澤清美／著 -- ナツメ社 -- ２００９．１１ -- 596.21  (はじめてさんのお料理レッスン )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｉ８４/ 0010009144399 一般図書 書架

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タイトル１ しっかりマスタ－基本の和食 
著者１ 石澤清美 ／著  
出版年 ２００９．１１
出版者 ナツメ社
シリーズ名 はじめてさんのお料理レッスン  
一般件名 料理（日本）
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-8163-4783-2
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 人気の定番メニュ－から、季節を味わうおもてなし料理まで、すぐに作ってみたい和食レシピを、豊富な手順写真でていねいに説明する。材料の切り方、下ごしらえの仕方、盛りつけのポイントなども掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理家。書籍・雑誌・企業の商品開発などで幅広く活躍中。著書に「野菜をたっぷりびんづめに。」「かんたん！おいしい！作りおきのおかず」など。