資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理   貸出可

椎名眞知子／著 -- イル・プル－・シュル・ラ・セ－ヌ企画 -- ２００９．１０ -- 596.23

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｓｈ３２/ 0010009141870 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理 
副タイトル１ ドゥニさんと築いた真の味わい
著者１ 椎名眞知子 ／著  
出版年 ２００９．１０
出版者 イル・プル－・シュル・ラ・セ－ヌ企画
一般件名 料理（西洋）‐フランス
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-901490-23-8
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 東京・代官山で評判の椎名眞知子先生が教えるフランス料理教室のレシピ。オムレットゥ、ラタトゥイユ、鶏の赤ワイン煮、ポトフなど、「おいしくするための工夫」に満ちたフランス伝統の家庭料理が満載。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 山梨県生まれ。イル・プル－・シュル・ラ・セ－ヌの教室主任。著書に「一年中いつでもおいしいいろんな冷たいデザ－ト」など。