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ちゃんぽんと長崎華僑   貸出可

陳優継／著 -- 長崎新聞社 -- ２００９．１０ -- 334.522  (長崎新聞新書 ０２１)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /334/Ｃ４６/ 0010011025475 一般図書 書架

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タイトル１ ちゃんぽんと長崎華僑 
副タイトル１ 美味しい日中文化交流史
著者１ 陳優継 ／著  
出版年 ２００９．１０
出版者 長崎新聞社
シリーズ名 長崎新聞新書  ０２１
一般件名 中国人（日本在留）‐歴史 , 料理（中国） , 長崎市‐歴史
ページ数 ２２２ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-904561-08-9
NDC分類(10版) 334.522
内容紹介 長崎では、食にかぎらず中国文化の趣きが、いまでも人びとの暮らしの隅々にまで色濃く漂っている。長崎の食文化と、長崎華僑の物語を辿りながら、中国との交流史を解き明かす。

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