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カルミネさんのイタリアン   貸出可

カルミネ　コッツォリ－ノ／著 -- 世界文化社 -- ２００９．１１ -- 596.23  (特選実用ブックス )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｃ８９/ 0010009143589 一般図書 書架

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タイトル１ カルミネさんのイタリアン 
副タイトル１ イタリア料理の定番１２４品をやさしく手ほどき！
著者１ カルミネ　コッツォリ－ノ ／著  
出版年 ２００９．１１
出版者 世界文化社
シリーズ名 特選実用ブックス  
一般件名 料理（西洋）‐イタリア
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-418-09312-0
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 前菜、パスタ、ピッツァ、メイン、ドルチェ…。いつもの食事からおもてなしまで、食卓が楽しくなる１２４品を紹介。カルミネ流おうちイタリアンのレシピ集。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５５年南イタリア生まれ。レストラン「ヴィザヴィ」などの料理長を経て、神楽坂に「カルミネ」をオ－プン。「ラ・ヴォルパイア」や「表参道スタンド」など、都内に６店舗を構える。