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どこにもないホ－ムベ－カリ－レシピ   貸出可

竹内久典／著 -- 柴田書店 -- ２００９．１２ -- 596.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｔａ６７/ 0010009149116 一般図書 書架

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タイトル１ どこにもないホ－ムベ－カリ－レシピ 
副タイトル１ ブランジュリタケウチ
著者１ 竹内久典 ／著  
出版年 ２００９．１２
出版者 柴田書店
一般件名 パン
ページ数 ８３ｐ
大きさ ２０×２０ｃｍ
ISBN 4-388-06066-5
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 黒糖食パン、豆パン、ショコラ・バナ－ヌ…。計量さえ正確にすればおいしく焼き上がる、ホ－ムベ－カリ－用のレシピを紹介します。焼き上がったパンを使ったサンドイッチやト－スト、デザ－トメニュ－も掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９７２年大阪府生まれ。製パンの専門学校を卒業。２０００年に「ブランジュリタケウチ」、０３年にはカフェをオ－プン。著書に「どこにもないパンの考え方」がある。