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ミトン流シンプルテクニックのお菓子   貸出可

小嶋ルミ／著 -- 主婦と生活社 -- ２００９．１２ -- 596.65  (生活シリ－ズ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｋｏ３９/ 0010009147882 一般図書 書架

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タイトル１ ミトン流シンプルテクニックのお菓子 
副タイトル１ おいしいコツがいっぱい！
著者１ 小嶋ルミ ／著  
出版年 ２００９．１２
出版者 主婦と生活社
シリーズ名 生活シリ－ズ  
一般件名 菓子
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-391-62859-3
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 バニラのアイスボックスクッキ－、ヘ－ゼルナッツのクロッカン、しょうがのパンナコッタなど、おいしいお菓子を失敗なく作るためのシンプルテクニック満載のレシピを紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ 鹿児島県生まれ。日本大学芸術学部音楽学科卒業。東京製菓学校卒業。新宿中村屋「グロリエッテ」を経て、「オ－ブン・ミトン」を開店。著書に「おいしい！生地」「パティスリ－」など。