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フ－ドコ－ディネ－タ－という仕事   貸出可

ジャパン・フ－ドコ－ディネ－タ－・スク－ル／監修 -- 現代書林 -- ２００９．１２ -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /673/Ｊ２４/ 0010009155347 一般図書 書架

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タイトル１ フ－ドコ－ディネ－タ－という仕事 
副タイトル１ 食の現場第一線で働く
著者１ ジャパン・フ－ドコ－ディネ－タ－・スク－ル ／監修, 三井愛 ／編  
出版年 ２００９．１２
出版者 現代書林
一般件名 フ－ドコ－ディネ－タ－
ページ数 １７５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7745-1215-0
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 最前線で活躍するプロたちのインタビュ－、座談会、メッセ－ジなどを通して、フ－ドコ－ディネ－タ－の仕事、やりがい、楽しさを紹介する。自分に適した分野がわかるチェック項目付きチャ－トを巻末に掲載。

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