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春夏秋冬土鍋でごはん   貸出可

小西雅子／著 -- 講談社 -- ２００９．１２ -- 596  (講談社のお料理ＢＯＯＫ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｋｏ７５/ 0010009176436 一般図書 書架

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タイトル１ 春夏秋冬土鍋でごはん 
副タイトル１ 鍋ものだけじゃもったいない！
著者１ 小西雅子 ／著  
出版年 ２００９．１２
出版者 講談社
シリーズ名 講談社のお料理ＢＯＯＫ  
一般件名 料理
ページ数 ９６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-06-278432-0
NDC分類(10版) 596
内容紹介 土鍋は、「煮る」「蒸す」「炊く」「ゆでる」と、何でもこなせる万能鍋。オ－ルシ－ズン出しておいて、どんどん使いましょう。土鍋だからこそおいしくできる季節のレシピや、実力派シェフが伝授するおすすめ土鍋料理を紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。東京ガス株式会社「食」情報センタ－主幹。服部栄養専門学校非常勤講師。学術博士。共著に「子どものための食育＆エコ・クッキング」など。