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カノウユミコの滋味をいただく野菜の和食   貸出可

カノウユミコ／著 -- 主婦と生活社 -- ２０１０．１ -- 596.37  (生活シリ－ズ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｋａ５８/ 0010009180448 一般図書 書架

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タイトル１ カノウユミコの滋味をいただく野菜の和食 
著者１ カノウユミコ ／著  
出版年 ２０１０．１
出版者 主婦と生活社
シリーズ名 生活シリ－ズ  
一般件名 料理‐野菜 , 料理（日本）
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-391-62885-2
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 にんじんの丸焼き、かぶと豆腐の煮びたし、エリンギの酒粕漬け…。野菜と植物性素材だけでも、ご飯が進む料理を紹介。香り、食感、美しい形や色といった野菜の魅力を堪能できるレシピが満載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 鳥取県生まれ。独学で精進料理や野菜料理を研究。２００１年精進懐石料理「菜懐石仙」オ－プン。料理教室を開催。著書に「カノウユミコの野菜がおいしい！一生ものレシピ」「菜菜ごはん」など。