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ザ・築地   貸出可

川本大吾／著 -- 時事通信出版局 -- ２０１０．３ -- 675.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /675/Ｋａ９５/ 0010010021168 一般図書 書架

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タイトル１ ザ・築地 
副タイトル１ 魚食文化の大ピンチを救え！
著者１ 川本大吾 ／著  
出版年 ２０１０．３
出版者 時事通信出版局
一般件名 東京都中央卸売市場 , 水産経済 , 漁業‐日本
ページ数 ８，２１８ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7887-1053-5
NDC分類(10版) 675.5
内容紹介 “漁師消滅”が現実になる！？　魚河岸記者が見た築地市場の変化とは？　築地市場の取引現場にスポットを当てながら、漁師の生活にも大きな影響を与える魚の価値評価の現状に迫る。

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