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体においしい！野菜の絶品レシピ   貸出可

田口成子／著 -- 主婦の友社 -- ２０１０．４ -- 596.37  (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｔａ１９/ 0010010046022 一般図書 書架

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タイトル１ 体においしい！野菜の絶品レシピ 
副タイトル１ 決定版
著者１ 田口成子 ／著  
出版年 ２０１０．４
出版者 主婦の友社
シリーズ名 主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ  
一般件名 料理‐野菜
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-07-269860-0
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 素材の状態に合わせた、おいしい野菜料理のレシピを提案。野菜の品種、選び方、新鮮なものと鮮度が落ちたものの見分け方、切り方、ゆで方、栄養、保存方法などの情報も満載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理の基本をふまえながら、料理をする人の立場に立った家庭料理を提案。講演、生産者との交流などでも活躍。著書に「はじめての料理」「人気のパスタ」など。