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スプ－ンひとつでデコスイ－ツ   貸出可

柴川日出子／著 -- 講談社 -- ２０１０．３ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｓｈ１７/ 0010010049472 一般図書 書架

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タイトル１ スプ－ンひとつでデコスイ－ツ 
著者１ 柴川日出子 ／著  
出版年 ２０１０．３
出版者 講談社
一般件名 菓子
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-06-278436-8
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 パレットナイフや絞り袋は使わずに、スプ－ンだけで仕上げるデコスイ－ツを紹介。クリ－ムやチョコレ－トによる美しいデコレ－ションを、ベ－スとなるシンプルなケ－キの作り方とともに収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京生まれ。総合商社勤務後、日本菓子専門学校、東京都菓子学園、フランスとスイスの国立製菓学校で学ぶ。一人一台個人指導のお菓子教室、パン教室主宰。フランス文化伝導でシュバリエ章受章。