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土井善晴さんちの名もないおかずの手帖   貸出可

土井善晴／著 -- 講談社 -- ２０１０．３ -- 596  (講談社のお料理ＢＯＯＫ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｄ８３/ 0010010039019 一般図書 書架

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タイトル１ 土井善晴さんちの名もないおかずの手帖 
著者１ 土井善晴 ／著  
出版年 ２０１０．３
出版者 講談社
シリーズ名 講談社のお料理ＢＯＯＫ  
一般件名 料理
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-06-278441-2
NDC分類(10版) 596
内容紹介 日本の“ふだんのおかず”は、実は名前のつかないようなものばかり。でもそれがおいしくて、飽きなくて、からだにも心にもやさしいのです‐。少ない材料で手軽に作れる“毎日おかず”のレシピを紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５７年大阪生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」主宰。早稲田大学文化構想学部非常勤講師、同「食の文化研究会」客員研究員。著書に「ふだんの料理がおいしくなる理由」など。