唐木英明/著 -- PHP研究所 -- 2010.4 -- 648.25

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫6門 /648/Ka62/ 0010010090399 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 牛肉安全宣言 
副タイトル1 BSE問題は終わった
著者1 唐木英明 /著  
出版年 2010.4
出版者 PHP研究所
一般件名 牛肉 , 食品衛生 , 狂牛病 , 日本‐貿易‐アメリカ合衆国
ページ数 237p
大きさ 20cm
ISBN 4-569-77819-8
NDC分類(10版) 648.25
内容紹介 常識はずれの「全頭検査」、独善的なアメリカ叩き、「安全」より「安心」の政治家たち…。「食の安全」の第一人者が、「狂牛病」パニックの舞台裏をつづる。

著者紹介

著者紹介1-1 1941年東京都生まれ。東京大学農学部獣医学科卒業。同大学名誉教授。日本学術会議副会長としてアカデミ-の国際協力に従事。日本農学アカデミ-副会長などを務める。