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牛肉安全宣言   貸出可

唐木英明／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１０．４ -- 648.25

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /648/Ｋａ６２/ 0010010090399 一般図書 書架

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タイトル１ 牛肉安全宣言 
副タイトル１ ＢＳＥ問題は終わった
著者１ 唐木英明 ／著  
出版年 ２０１０．４
出版者 ＰＨＰ研究所
一般件名 牛肉 , 食品衛生 , 狂牛病 , 日本‐貿易‐アメリカ合衆国
ページ数 ２３７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-569-77819-8
NDC分類(10版) 648.25
内容紹介 常識はずれの「全頭検査」、独善的なアメリカ叩き、「安全」より「安心」の政治家たち…。「食の安全」の第一人者が、「狂牛病」パニックの舞台裏をつづる。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４１年東京都生まれ。東京大学農学部獣医学科卒業。同大学名誉教授。日本学術会議副会長としてアカデミ－の国際協力に従事。日本農学アカデミ－副会長などを務める。