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男前ぼうろとシンデレラビスコッティ   貸出可

按田優子／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１０．３ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ａ４６/ 0010010030372 一般図書 書架

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タイトル１ 男前ぼうろとシンデレラビスコッティ 
副タイトル１ よくわかる美味しいお菓子の作り方
著者１ 按田優子 ／著  
出版年 ２０１０．３
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 菓子
ページ数 １９３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-540-09297-8
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 東京・代々木上原の人気カフェ＆デリ「Ｋａｎｂｕｔｓｕ　Ｃａｆ〓」店長が、柑橘の皮や納豆、甘酒などを使いながら、初心者でも上級者でも正しく作れる、極上お菓子レシピを紹介。賄いレシピ付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京都出身。ブラウンライス（株）に入社し、工房長として数々の商品を開発。Ｋａｎｂｕｔｓｕ　Ｃａｆ〓開店時から店長を務め、同店マネ－ジャ－として商品開発を手がける。