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僕はこんなものを食べてきた   貸出可

三國清三／著 -- ポプラ社 -- ２０１０．４ -- 289.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫２門 /289.1/Ｍｉ２５/ 0010010039331 一般図書 書架

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タイトル１ 僕はこんなものを食べてきた 
著者１ 三國清三 ／著  
出版年 ２０１０．４
出版者 ポプラ社
個人件名 三国清三
ページ数 １７６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-591-11670-8
NDC分類(10版) 289.1
内容紹介 幼いころ、海辺で拾って食べたほや、乾いた喉をうるおした青いトマト、料理人になることを決意させたハンバ－グ…。「作る人」のプロが、「食べる人」として、食への思い入れや喜びについて語る。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５４年北海道生まれ。帝国ホテル、三ツ星レストランなどで修業を重ね、８５年東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニをオ－プン。著書に「前進力」「ミクニごはん」など。