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牛乳で作るアイスクリ－ム   貸出可

島本薫／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１０．４ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｓｈ３８/ 0010010032822 一般図書 書架

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タイトル１ 牛乳で作るアイスクリ－ム 
副タイトル１ 低脂肪で体にやさしい
著者１ 島本薫 ／著  
出版年 ２０１０．４
出版者 文化学園文化出版局
一般件名 アイスクリ－ム
ページ数 ８２ｐ
大きさ ２０×２１ｃｍ
ISBN 4-579-21108-1
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 生クリ－ムを使わず牛乳で作る「低脂肪アイス」をテ－マに、季節のフル－ツと野菜を使った種類豊富なシャ－ベットやアイス、フランス風＆和風アイス、自然派マカロンアイスを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ パリの料理学校で料理と製菓を学び卒業。管理栄養士。兵庫県宝塚市にて料理教室を開講。テレビ、雑誌、企業へのレシピ提供などでも活躍。著書に「アイスクリ－ム大好き！」など。