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ポテチを異常に食べる人たち   貸出可

幕内秀夫／著 -- ＷＡＶＥ出版 -- ２０１０．５ -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｍａ３８/ 0010010053896 一般図書 書架

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タイトル１ ポテチを異常に食べる人たち 
副タイトル１ ソフトドラッグ化する食品の真実
著者１ 幕内秀夫 ／著  
出版年 ２０１０．５
出版者 ＷＡＶＥ出版
一般件名 食生活 , 菓子
ページ数 ２１５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-87290-473-4
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 なぜ、スナック菓子はおいしいのか？　知らず知らずとりこになっている人をはじめ、やめられなくて罪悪感に苦しむ人も…。人を「やみつき」にさせる危険な力をもつ食品と、どう付き合っていけばいいのかを解説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フ－ズ＆ヘルス研究所主宰。帯津三敬病院において食事相談を行うほか、全国各地の社員食堂、学校給食の改善活動に奔走。著書に「変な給食」など。