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生で冷凍、そのまま調理のすごワザ便利帳   貸出可

池上正子／著 -- 永岡書店（発売） -- ２０１０．５ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｉ３３/ 0010010054436 一般図書 書架

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タイトル１ 生で冷凍、そのまま調理のすごワザ便利帳 
副タイトル１ 定番料理もあっという間にできる、ムダなし冷凍術
著者１ 池上正子 ／著  
出版年 ２０１０．５
出版者 永岡書店（発売）
一般件名 料理 , 冷凍食品
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-522-42700-2
NDC分類(10版) 596
内容紹介 ただ材料を洗って切るだけ。ゆでたり、下味をつけたりする手間がかからないから、忙しいときもラクラク！　食材をムダなく使える「生のまま冷凍」のテクニックと、凍ったまま調理できるおかずのレシピを紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。テレビ、雑誌、書籍を中心に活躍。著書に「冷凍保存・解凍ワザで食材使い切りＢＯＯＫ」「きほんの料理」など。