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ラスクの本   貸出可

下迫綾美／著 -- グラフ社 -- ２０１０．７ -- 596.65  (マイライフシリ－ズ特集版 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｓｈ５４/ 0010010054196 一般図書 書架

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タイトル１ ラスクの本 
副タイトル１ かりかり。さくさく。Ｒｅｃｉｐｅ８４
著者１ 下迫綾美 ／著  
出版年 ２０１０．７
出版者 グラフ社
シリーズ名 マイライフシリ－ズ特集版  
一般件名 菓子
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7662-1343-0
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 バタ－とグラニュ－糖で作るベ－シックなラスクから、チ－ズやスパイスを使った甘くないラスク、カラフルな色合いを楽しむグレイズドラスク、ナッツやドライフル－ツをトッピングしたリッチラスクまで、種類豊富に紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 菓子専門フ－ドコ－ディネ－タ－。都内洋菓子店勤務を経て、雑誌や書籍、企業向けの菓子レシピ製作、スタイリングで活躍。著書に「カップデザ－トＢＯＯＫ」など。