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世界の野菜を旅する   貸出可

玉村豊男／著 -- 講談社 -- ２０１０．６ -- 383.8  (講談社現代新書 ２０５５)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｔａ７８/ 0010010095386 一般図書 書架

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タイトル１ 世界の野菜を旅する 
著者１ 玉村豊男 ／著  
出版年 ２０１０．６
出版者 講談社
シリーズ名 講談社現代新書  ２０５５
一般件名 蔬菜
ページ数 ２５３ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-06-288055-8
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４５年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。通訳、翻訳業を経て、文筆業へ。ヴィラデスト　ガ－デンファ－ム　アンド　ワイナリ－開設。画家としても活躍。著書に「里山ビジネス」など。