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悲しき国産食品   貸出可

小薮浩二郎／著 -- 三五館 -- ２０１０．６ -- 498.519

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｋｏ９６/ 0010010067031 一般図書 書架

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タイトル１ 悲しき国産食品 
副タイトル１ 中国産の食品添加物に抱きしめられて
著者１ 小薮浩二郎 ／著  
出版年 ２０１０．６
出版者 三五館
一般件名 食品添加物
ページ数 ２３０ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-88320-505-9
NDC分類(10版) 498.519
内容紹介 食品やメ－カ－に疑いの目を持たないと、安全なものは絶対手に入らない‐。化学物質（食品添加物）の突然変異性を研究してきた著者が、添加物の本当の危険性を明らかにする。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４５年岡山県生まれ。九州大学大学院農芸化学専攻（栄養化学講座）修了。食品添加物の安全性をチェックする専門家で、食品評論家。合成着色料等を使わない食品会社の研究室長（顧問）。