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野菜食べきりレシピ１３０   貸出可

伊藤玲子／著 -- 家の光協会 -- ２０１０．７ -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｉ８９/ 0010010067505 一般図書 書架

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タイトル１ 野菜食べきりレシピ１３０ 
副タイトル１ 干して・漬けて・ピュ－レにして・凍らせて
著者１ 伊藤玲子 ／著, 今泉久美 ／著, 大越郷子 ／著, 境野米子 ／著  
出版年 ２０１０．７
出版者 家の光協会
一般件名 料理‐野菜
ページ数 ９６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-259-56292-2
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 「冷凍する」「干す」「漬ける」「ピュ－レにする」という４つのワザを活用して、約５０種類の野菜をムダなく使いきる方法と、野菜たっぷりのアレンジレシピを約１００品紹介。巻末には材料別索引を掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。著書に「１日野菜３５０ｇをペロリと食べるおいしいレシピ」など。
著者紹介１－２ ＫＵＭＩクッキングスタジオ主宰。著書に「失敗しない梅干し・漬け物」など。