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食旅と観光まちづくり   貸出可

安田亘宏／著 -- 学芸出版社 -- ２０１０．６ -- 689

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /689/Ｙ６２/ 0010010059334 一般図書 書架

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タイトル１ 食旅と観光まちづくり 
著者１ 安田亘宏 ／著  
出版年 ２０１０．６
出版者 学芸出版社
一般件名 観光事業 , 食品
ページ数 ２２１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7615-1273-6
NDC分類(10版) 689
内容紹介 「食」は最大の観光資源！　旅行者は何を望んでいるのか？　どうしたら来てくれるのか？　高級食材からＢ級グルメ、農家レストランまで、観光まちづくりの可能性を旅行者の視線から探る。

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著者紹介

著者紹介１－１ ＪＴＢに入社、ＪＩＣ旅の販促研究所執行役員所長等を経て、西武文理大学サ－ビス経営学部教授。ＮＰＯ法人日本エコツ－リズム協会理事。著書に「旅の売りかた入門」など。