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京のおばんざいと野菜料理   貸出可

杉本節子／料理 -- 学研パブリッシング -- ２０１０．７ -- 596.21  (ＧＡＫＫＥＮ　ＨＩＴ　ＭＯＯＫ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｓｕ３８/ 0010010067891 一般図書 書架

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タイトル１ 京のおばんざいと野菜料理 
副タイトル１ 伝えたい！気取らない普段着のおかず
著者１ 杉本節子 ／料理  
出版年 ２０１０．７
出版者 学研パブリッシング
シリーズ名 ＧＡＫＫＥＮ　ＨＩＴ　ＭＯＯＫ  
一般件名 料理（日本）
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-05-605915-1
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 野菜をたっぷり使う、旬のものをおいしくいただく、食材をムダなく使いきる。おいしくて体にやさしい、京都の家庭料理「おばんざい」メニュ－をたっぷり紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。杉本家十代目。財団法人奈良屋記念杉本家保存会事務局長。２００９年、京都府あけぼの賞を受賞。著書に「京町家・杉本家の献立帖」など。